PRODOTTI PER IL TAGLIO DEGLI ALIMENTI
SONO NEL NOSTRO DNA

La prima invenzione di Laroy Starrett
era una macchina per tritare la carne (nella foto a destra)

La macchina è stata brevettata il maggio
23 maggio 1865 – 15 anni prima di Starrett
è stata fondata

I PRODOTTI PER IL TAGLIO DEGLI ALIMENTI SONO NEL NOSTRO DNA

La prima invenzione di Laroy Starrett fu una macchina per tritare la carne (nella foto sotto).

La macchina fu brevettata il 23 maggio 1865, 15 anni prima della fondazione di Starrett.

Laroy Starrett – La sua invenzione di una macchina per tritare la carne nel 1865 ha segnato la nascita del DNA della Divisione Alimentare.

Laroy Starrett è un nome che è sinonimo di utensili di precisione e strumenti di misura. Famoso per le sue invenzioni rivoluzionarie come la squadra combinata e i micrometri, Starrett ha avuto un impatto significativo sul mondo degli utensili. Tuttavia, per molti potrebbe essere una sorpresa che il suo primo prodotto non fosse legato al campo dell’ingegneria o della produzione, ma piuttosto all’industria alimentare.

Laroy S. Starrett – L’uomo dietro il marchio

Nato a China, nel Maine, negli Stati Uniti, nel 1836, come uno dei dodici figli, Laroy ebbe una tipica educazione contadina e affondava le sue radici nella terra. Vestiti dalla lana e dal lino coltivati nella fattoria, uno dei primi ricordi di Laroy è quello di essersi seduto sotto il telaio e di aver raccolto la navetta che di tanto in tanto la madre faceva cadere mentre tesseva la stoffa per i loro abiti.

Con l’avanzare dell’età, si unì agli uomini nei campi e a quattordici anni fu incaricato di guidare i buoi con i carri carichi di legna da ardere fino ad Augusta, a dodici miglia di distanza. Si trattava di un viaggio di andata e ritorno di 17 ore, spesso con un clima di zero gradi. Laroy ha ricordato: “Sembra difficile pensarci adesso, ma allora non mi dispiaceva”.

Per gli Starrett, una famiglia numerosa, era difficile far quadrare i conti. Il padre di Laroy si era indebitato e la fattoria avrebbe dovuto essere ipotecata come garanzia; sentendo ciò, Laroy a diciassette anni lasciò la casa e si mise in proprio. Per diversi anni ha versato alla famiglia i suoi guadagni fino all’estinzione del mutuo. Dicendo che questo gli dava più piacere che mettere i soldi in banca.

Il suo primo lavoro fu in una fattoria di latte, ma a ventisei anni fu in grado di affittare la sua fattoria di 600 acri. Non essendo uno che segue la tradizione, le sue idee di piantagione e coltivazione andavano spesso contro tutti i consigli dei suoi vicini. Ma gli hanno fruttato prezzi altissimi e nastri blu alle mostre agricole. Comprò la prima macchina falciatrice in quella parte del Paese e presto la ripagò falciando il fieno dei vicini dopo che il suo era finito, convincendoli infine che sapeva cosa stava facendo e che presto avrebbe avuto una fattoria tutta sua.

Ma Laroy aveva idee diverse, aveva quello che chiamava “l’invenzione nel cervello” e non voleva essere distratto. In inverno e nei giorni di tempesta, trascorreva il suo tempo in una stanza sopra la stalla, adibita a laboratorio. Qui sviluppò la sua prima invenzione, la macchina per tritare la carne. L’idea dell'”Hasher” gli è venuta dalla “trave che cammina” dei vecchi Side-Wheelers del Mississippi. Pur non avendo esperienza nel settore manifatturiero, Laroy aveva una grande fiducia in questo elicottero e nella sua capacità di avere successo. Quando il modello di lavoro fu finalmente perfezionato, vendette i suoi interessi agricoli e si dedicò agli affari. I visitatori delle aste nazionali si imbattono ancora nella “Hasher” che, per inciso, è ancora una buona macchina.

L’immissione sul mercato dell'”Hasher” è stata una lotta, tutto era nuovo e Laroy ha dovuto imparare man mano. Sempre pronto ad ascoltare e ad assorbire le conoscenze e l’esperienza degli altri, Laroy osservò il suo modellista e scoprì cosa era necessario per fare una buona colata. Ha affittato una stanza, l’ha arredata e ha iniziato a produrre i suoi elicotteri.

Grazie all’ingresso di un partner silenzioso che ha investito denaro e alla vendita di diritti di vendita in diversi Paesi, Laroy ha potuto dedicare più tempo alla produzione. L’attività cresce e si rende necessaria una nuova sede, con più capitale e più acqua. Incontrò un uomo d’affari di Athol, Massachusetts, che gli consigliò la sua città natale.

Laroy visitò Athol e rimase impressionato da ciò che aveva da offrire; si trasferì rapidamente e iniziò a lavorare con la Athol Machine Company. Ben presto l’attività di tritacarne andò a gonfie vele, consentendogli di rivolgere il suo genio inventivo ad altri prodotti. Tra i brevetti depositati da Laroy c’era una linea di morse da banco e una chiusura a gancio per scarpe. Solo questo era in grado di portare una fortuna indipendente se l’avesse sviluppato. Invece, considerandola di secondaria importanza, Laroy la vendette per poche centinaia di dollari, scegliendo di concentrare il suo interesse nello sviluppo di strumenti di precisione.

Negli anni successivi, Laroy lavora più intensamente che mai e i suoi nuovi prodotti si vendono in modo soddisfacente. Tuttavia, all’avvicinarsi dei quarant’anni non riuscì ad avere il successo commerciale che desiderava.

La sfortuna si abbatte su Laroy. La moglie morì, lasciandolo con quattro figli piccoli da accudire. Ha perso l’udito. La sua collaborazione con la Athol Machine Company non era stata felice e, a causa di una gelosa rivalità, aveva perso il posto. Come se non bastasse, tutto il denaro che aveva era immobilizzato in azioni e la Athol Machine Company continuava a sfruttare le sue invenzioni. Laroy non vedeva altro modo che cercare di crearsi un’attività commerciale inventando qualcosa di utile che la gente avrebbe voluto.

Aveva lavorato come modellista e utilizzava maldestre squadre di prova a lama fissa. Rendendosi conto della necessità di uno strumento più maneggevole, si sedette al tavolo della cucina sera dopo sera per disegnare un progetto e realizzarne i modelli. Il suo quadrato combinato nasce e viene brevettato nel 1879.
Avendo imparato l’arte della lama d’acciaio, Laroy trasformò queste conoscenze in regole e nastri d’acciaio, dando vita alla frase “se usi nastri con il nome di Starrett non farai errori”.

Nel 1890, il genio inventivo di Laroy si dedicò al micrometro, uno strumento originario della Francia, ma mai soddisfatto delle lente regolazioni della vite, che richiedeva quaranta giri per aprire o chiudere un pollice. Laroy si mise all’opera per ideare un micrometro assolutamente preciso e in grado di essere regolato all’istante, dichiarando: “Mi ha dato molto piacere realizzare questo risultato con mia piena soddisfazione”.
Nel 1895 Laroy brevetta il divisore con tramaglio.

Nel 1920, l’azienda aggiunse il suo primo calibro, progettato per controllare la curvatura degli occhiali, alla linea di prodotti e divenne rapidamente il più grande innovatore e produttore di calibratori di precisione al mondo.

Molti altri hanno avuto idee simili, la differenza in questo caso era l’uomo. La caratteristica principale di Laroy era la fiducia in se stesso; era un uomo che, nonostante una battuta d’arresto dopo l’altra, si rifiutava di ammettere la sconfitta. Aveva capacità, visione e intraprendenza fuori dal comune, ma senza il suo grande coraggio questa storia della fondazione e della crescita del “più grande costruttore di utensili del mondo” non sarebbe mai stata scritta.

Perché scegliere Starrett?

Poche aziende possono vantare la fiducia che Starrett ha costruito in oltre un secolo di collaborazione con clienti che operano in molti settori industriali diversi in tutto il mondo. Potete aspettarvi il livello di assistenza e supporto che solo aziende con la storia e l’affidabilità di Starrett possono offrire. Acquistate da Starrett perché la qualità di ogni prodotto che produciamo è assicurata e certificata come idonea allo scopo. In settori come l’industria alimentare, ad esempio, ciò è di fondamentale importanza perché le aziende devono rispettare norme molto severe in materia di salute e sicurezza.

Che dire della leadership di Starrett in Sud America…

Il Sud America è uno dei più grandi mercati di produzione di carne al mondo e produce carne della migliore qualità. Starrett Brasile è il primo produttore di lame a nastro per il taglio di alimenti in Sud America. Per poterlo fare in un mercato così competitivo, dobbiamo fornire prodotti di qualità eccellente e un servizio affidabile al 100%. Uniamo l’esperienza tecnica e la qualità che abbiamo in Brasile con la nostra conoscenza dei requisiti dei clienti britannici ed europei. Il risultato è un prodotto che offre il perfetto equilibrio tra qualità, prestazioni e prezzo. Siamo orgogliosi di offrire una linea di prodotti in espansione per l’industria alimentare in tutto il Regno Unito e in Europa. I nostri prodotti offrono una tracciabilità completa a partire dalla fase iniziale del processo di produzione, garantendo qualità e sicurezza superiori. Tutti i nostri prodotti sono certificati come idonei alla produzione alimentare.

Quali lame per sega a nastro offre Starrett?

Abbiamo sviluppato un’ampia gamma di lame a nastro per il taglio di carne e pesce tra le più ricercate. Le nostre capacità produttive ci permettono di mantenere il controllo della qualità delle nostre lame a nastro fin dall’inizio del processo di produzione. Utilizziamo questa esperienza e la nostra conoscenza del mercato per fornire lame per seghe a nastro che ottimizzano le prestazioni, aumentano la resa e riducono al minimo gli scarti.

La nostra gamma di lame per seghe a nastro comprende:

  • MeatKutter Premium
  • CarneCongelata
  • CarcassKutter

Allo stesso modo, offriamo una vasta gamma di lame per scuoiatura adatte alla maggior parte delle macchine del settore. In qualità di produttori, siamo in grado di fornire lame per scuoiatori di qualsiasi lunghezza richiesta e di garantire i più elevati standard qualitativi. Le nostre lame scuoiatrici sono ideali per rimuovere le membrane della carne, scorticare la carne di maiale e scuoiare il pesce.

Quali coltelli professionali offre Starrett?

Siamo entusiasti di offrire un assortimento entusiasmante di coltelli da macellaio, progettati per soddisfare i macellai professionisti e gli appassionati di cucina. I nostri coltelli sono certificati da NSF, l’organizzazione riconosciuta a livello internazionale che approva i prodotti per l’industria alimentare. Tutti i nostri coltelli hanno un numero di tracciabilità che garantisce l’identificazione e la tracciabilità dell’origine e i manici sono dotati di protezione antimicrobica Sanitized per aiutare a prevenire la crescita batterica. I coltelli Starrett offrono il giusto equilibrio tra qualità e convenienza. Realizzato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, ogni coltello Starrett offre un eccezionale rapporto qualità-prezzo.

La nostra gamma di coltelli comprende:

  • Coltelli per disossare
  • Coltelli da bistecca
  • Coltelli da scuoio
  • Coltelli da macellaio
  • Kit di coltelli per barbecue, chef e cucine
  • Affilatura degli acciai
  • Pietre per affilare

Produzione e distribuzione in tutto il mondo

Starrett ha 15 siti di produzione e distribuzione in tutto il mondo che garantiscono una produzione efficiente, tempi di consegna più brevi e costi di spedizione ridotti.

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Siete pronti a saperne di più?

Se volete scoprire come le nostre lame per la lavorazione degli alimenti possono rivoluzionare il vostro taglio, contattate il nostro team al numero +44 (0)1835 863501. Un membro del nostro team sarà lieto di assistervi.

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