Os punhos protegidos com Sanitised® Antimicrobial actuam como um super inibidor de bactérias e têm uma taxa de eficácia de 99,99%. Oferece uma elevada resistência ao impacto, resistência à radiação ultravioleta, elevada resistência a bases e ácidos fracos e detergentes agressivos. Isto é crucial no que diz respeito ao manuseamento de alimentos, uma vez que reduz o risco de contaminação cruzada e ajuda a manter um ambiente higiénico.

O material da pega foi especificamente concebido para resistir ao crescimento de bactérias, facilitando a limpeza e a higienização. Isto significa que as facas estão sempre seguras e prontas a utilizar, mesmo nos ambientes de processamento de alimentos mais exigentes e funcionam a temperaturas até 40-60ºC.

A SANITIZED AG é líder mundial na produção de funções antimicrobianas de higiene e proteção de materiais para têxteis e polímeros. Mais informações sobre a SANITIZED AG podem ser encontradas aqui

As facas Starrett® oferecem benefícios adicionais, incluindo identificação de origem garantida e rastreabilidade. Através da gravação a laser de um número de rastreamento exclusivo em cada lâmina, a Starrett® garante que essas facas podem ser facilmente identificadas como originárias de sua fábrica.

O aço utilizado na gama de facas profissionais Starrett é certificado como de qualidade alimentar pela NSF, com uma certificação de nível 2 NSF / ANSI. Esta certificação garante que as facas são seguras para utilização em fábricas de processamento de alimentos e noutras indústrias relacionadas com alimentos. Significa também que as facas são fabricadas com materiais que cumprem normas rigorosas de segurança alimentar.

A NSF é uma organização internacional considerada uma das mais conceituadas no desenvolvimento de normas específicas para a saúde pública e a proteção do ambiente. Para além da formação específica e dos serviços prestados aos seus membros, a instituição certifica, aprova e inspecciona produtos concebidos para a indústria alimentar. Principais requisitos para obter a certificação NSF:

• Lâminas em aço inoxidável de acordo com a norma DIN 1.4116
• Polímeros não tóxicos e virgens
• Superfície contínua e lisa, sem folgas para evitar resíduos

Mais informações sobre a certificação de nível 2 NSF / ANSI podem ser encontradas aqui

As lâminas de serra MeatKutter Premium (MKP), MeatKutter Frozen (MKF), MeatKutter Stainless (MKS), Band Knife (BK), Band Knife Stainless (BKS) e CarcassKutter (CK) da Starrett são certificadas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A certificação atual, NSF/ANSI/3-A, significa que estas lâminas de serra cumprem os requisitos de higiene para a conceção de equipamento de processamento de carne e aves e também para ferramentas manuais utilizadas no processamento de carne e aves.

A certificação USDA reforça ainda mais a posição da empresa na sua oferta global de lâminas para processamento de alimentos.

Na Starrett, levamos muito a sério a segurança de nossos produtos e processos de fabricação. Sabemos que os nossos clientes confiam nas nossas lâminas de serra de fita não só para serem fiáveis e eficientes, mas também para serem seguras de utilizar. É por isso que garantimos que todos os óleos que utilizamos nos nossos processos de fabrico de lâminas de serra de fita são cuidadosamente seleccionados e testados quanto à segurança.

Os óleos que utilizamos são de base mineral e são escolhidos pelas suas excelentes propriedades lubrificantes, que ajudam a reduzir o calor e a fricção durante o processo de corte. Estes óleos também estão isentos de contaminantes nocivos, garantindo que as nossas lâminas permanecem limpas e sem resíduos que possam comprometer o seu desempenho ou segurança.

LÂMINAS PARA ESFOLAR COM CERTIFICAÇÃO USDA

LÂMINAS DE SERRA DE FITA COM CERTIFICAÇÃO USDA

Óleo Lubrykeep – certificado NSF

CLARUS LubryKeep LGA-51

ISO9001:2015 The L.S. Starrett Company Ltd – FM 20833

Material em contato com alimentos Regulamento (CE) 1935/2004

Facas profissionais NSF