Couteaux professionnels
Parfait pour les abattoirs, les bouchers, les transformateurs d’aliments et les supermarchés
Le mélange parfait
du prix et de la performance
Voici la gamme de couteaux professionnels – une collection de pointe conçue pour des performances supérieures. Grâce à l’angle unique du tranchant de la lame, ces couteaux sont exceptionnellement durables et permettent des coupes plus nettes et plus droites tout en résistant aux collisions et aux torsions. Le manche ergonomique en polypropylène assure un lien solide et durable avec la lame, incorporant la protection antimicrobienne Sanitized®, un inhibiteur de bactéries efficace avec un taux d’efficacité de 99,99%. De plus, tous nos couteaux sont certifiés NSF et répondent à des normes élevées en matière de santé publique et de protection de l’environnement.
Couteaux de qualité en acier inoxydable avec plusieurs options de lame pour une découpe précise de la viande et des aliments. Poignée ergonomique et antimicrobienne. Certifié NSF.
Aciers d’affûtage au carbone disponibles en finition lisse ou moletée. Des pierres à aiguiser à double grain sont également disponibles.
Kits de couteaux de haute qualité pour les professionnels, comprenant des options BBQ, chef et boucher avec certification NSF & Sanitized.
Certifié NSF et Sanitized
L’acier utilisé dans la gamme de couteaux professionnels Starrett est certifié de qualité alimentaire par la NSF, avec une certification NSF / ANSI de niveau 2. Cette certification garantit que les couteaux peuvent être utilisés en toute sécurité dans les usines de transformation des aliments et autres industries liées à l’alimentation. Cela signifie également que les couteaux sont fabriqués avec des matériaux qui répondent à des normes strictes en matière de sécurité alimentaire.
La NSF est une organisation internationale considérée comme l’une des plus renommées dans le développement de normes spécifiques pour la santé publique et la protection de l’environnement. Outre la formation ciblée et les services fournis à ses membres, l’institution certifie, approuve et inspecte les produits destinés à l’industrie alimentaire. Principales exigences pour l’obtention de la certification NSF :
Les poignées protégées Sanitised® Antimicrobial agissent comme un super inhibiteur de bactéries et ont un taux d’efficacité de 99,99 %. Il offre une grande résistance aux chocs, aux rayons ultraviolets, aux bases et aux acides faibles, ainsi qu’aux détergents agressifs. C’est essentiel pour la manipulation des aliments, car cela réduit le risque de contamination croisée et contribue à maintenir un environnement hygiénique.
Le matériau de la poignée est spécialement conçu pour résister à la prolifération des bactéries, ce qui facilite le nettoyage et la désinfection. Cela signifie que les couteaux sont toujours sûrs et prêts à l’emploi, même dans les environnements de transformation alimentaire les plus exigeants et qu’ils fonctionnent à des températures allant jusqu’à 40-60ºC.
Les poignées protégées Sanitised® Antimicrobial agissent comme un super inhibiteur de bactéries et ont un taux d’efficacité de 99,99 %. Il offre une grande résistance aux chocs, aux rayons ultraviolets, aux bases et aux acides faibles, ainsi qu’aux détergents agressifs. C’est essentiel pour la manipulation des aliments, car cela réduit le risque de contamination croisée et contribue à maintenir un environnement hygiénique.
Le matériau de la poignée est spécialement conçu pour résister à la prolifération des bactéries, ce qui facilite le nettoyage et la désinfection. Cela signifie que les couteaux sont toujours sûrs et prêts à l’emploi, même dans les environnements de transformation alimentaire les plus exigeants et qu’ils fonctionnent à des températures allant jusqu’à 40-60ºC.